کد خبر:3858
پ

نمک نخورید! ضررهای مصرف نمک و سدیم برای کودکان

نمک نخورید!     بچه‌ها نمک خیلی زیادی مصرف می‌کنند. این کار باعث می‌شود که بعدها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در آنها خیلی بالا باشد. همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس، پف فیل و پیتزا. همه میدانیم که این غذاها و خوردنی‌ها خیلی خوشمزه هستند. اما اغلب نمک خیلی زیادی دارند که خود آن باعث می‌شود […]

نمک نخورید!

 

جیوامگ. نمک نخورید
 

 

بچه‌ها نمک خیلی زیادی مصرف می‌کنند. این کار باعث می‌شود که بعدها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در آنها خیلی بالا باشد.

همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس، پف فیل و پیتزا. همه میدانیم که این غذاها و خوردنی‌ها خیلی خوشمزه هستند. اما اغلب نمک خیلی زیادی دارند که خود آن باعث می‌شود شما باز هم نمک بیشتری بخواهید. نتایج یک پژوهش در آمریکا نشان داده است که بچه‌های آمریکایی نمک بیش از حد مصرف می‌کنند.

حدود ۴۰ درصدِ نمک از سدیم تشکیل شده است. بدن انسان برای درست کار کردن به مقداری سدیم نیاز دارد. اما زیادی مصرف آن اصلا سالم نیست. یازده درصد سدیم مصرفی کودکان در نمکدان‌ها است. بقیه سدیم پیش از آنکه غذا به میز برسد به آن اضافه شده است.

 

 

جیوامگ. ضرر نمک و سدیم
حتی سس قرمز این غذا هم سدیم دارد.

 

اخیرا پژوهشی در مرکز کنترل بیماری‌ها در آمریکا انجام شده است و در آن عادت‌های غذایی ۲۱۴۲ کودک بررسی شده است. آنها دریافتند که به‌طور متوسط هر کودک در روز ۱۱.۲ قاشق چای‌خوری سدیم مصرف می‌کند. این سدیم مصرفی ۵۰درصد بیشتر از مقدار توصیه‌شده است.

یکی از نویسندگان این پروژه تحقیقاتی می‌گوید: مصرف بیش از حد نمک در کودکی می‌تواند باعث ایجاد مشکلات بزرگ‌تر در بزرگ‌سالی شود.

 

محققان دریافته‌اند که بیشتر از نیمی از سدیم مصرفی کودکان از غذاهای بیرون از خانه می‌آید. بیشتر منابع پنهانی سدیم، مثل نان و غذاهایی مثل کالباس، نمک اضافی زیادی دارند.

همه این نمک‌های اضافی باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. فشار خون بالا باعث ایجاد مشکلات قلبی می‌شود. امروزه یک کودک از هر ۹ کودک، فشار خون بالا دارد. البته خبرهای خوبی هم هست؛ مصرف کمتر نمک باعث کاهش فشار خون می‌شود.

 

 

جیوامگ. نمک و سدیم مضر است
دنبال غذاهایی بگردید که مقدار سدیم آنها در هر وعده کمتر از ۱۴۰ میلی‌گرم باشد.

 

البته گفتن آن اسان‌تر از انجام دانش است. هر چه غذاهای شور بیشتری بخورید، ذائقه و قوه چشایی شما را بیشتر تغییر می‌دهد. نکته کلیدی برای تغییر رژیم غذایی، تغییرات کوچک است. معمولا متوجه تغییرات کوچک در مقدار سدیم موجود در غذا نمی‌شوید. درنهایت، این تغییرات اندک می‌تواند ذائقه کودک را عوض کند و میل زیاد او به نمک و سدیم کم شود.

یک متخصص تغذیه از دانشگاه نیویورک، پیشنهاد می‌دهد که کودکان به‌جای نمک، ادویه‌های دیگر به غذای خود اضافه کنند.خوردن میوه و سبزی و نیز حذف غذای بیرون کمک زیادی به پایین آمدن مصرف سدیم و کاهش فشار خون می‌کند.

 

نیاز به کمی انگیزه دارید؟

به پیشنهاد متخصص تغذیه توجه کنید: روی آثار فوری رژیمی تمرکز کنید که پر از سدیم است. فشار خون بالا می‌تواند فعالیت را برای فرد مشکل کند. ایا دلتان می‌خواهد در مدرسه خوب فکر کنید و خوب کار کنید؟ اگر ورزش می‌کنید، دلتان می‌خواهد تندتر بدوید؟ اگر جواب شما به این سوال‌ها مثبت است، وقت آن رسیده که عادت‌های غذایی مصرف نمک خود را تغییر دهید.

 

 

مطالب مشابه:

تغذیه کودک

توصیه‌های تغذیه‌ برای شب امتحان

باکتری در دستگاه گوارش؛ غذاهای مفید برای مغز

ارسال دیدگاه